De menukaart wisselt naargelang het marktaanbod. Vraag gerust onze suggesties. |
|
Voor de NAJAARSPERIODE Nu ook WILD-suggesties naargelang marktaanbod
VOORGERECHTEN |
|
| Half kreeftje à la nage |
19,00 € |
| Huisbereide terrine van ganzenlever met een pruimenconfit |
19,00 € |
| Salade van gebakken ganzenlever en St. Jacobsoester |
22,00 € |
| Carpaccio van lauwe Schotse zalm met Avruga-kaviaar |
18,00 € |
| Tartaar van rode tonijn en een bieslookdressing met Avruga-kaviaar |
21,00 € |
Gebakken zeetongfilet met een brunoise van paprika, groene en gele courget met een blanke boter |
22,00 € |
|
HOOFDGERECHTEN |
|
| Krokante kalfszwezeriken met een mosterd-honingsausje en een groentemenge |
28,00 € |
| Filet van jonge eend met zomergarnituur en een port-jus |
23,00 € |
| Agnusbeef met truffelsalsa en gebakken ganzelever |
27,00 € |
| Filet van Iers lams met Tierentijn en gewokte groentjes |
25,00 € |
| Vissersbordje "'t Kleine Fornuis" |
30,00 € |
| Kreeftje op wijze van de chef |
dagprijs |
RESTAURANT VOORZIEN VAN AIRCONDITIONING! |
|